Montréal est une ville reconnue pour sa tradition brassicole dynamique et ses nombreuses microbrasseries qui produisent des bières artisanales de grande qualité. Grâce à une créativité pas de limites et une passion pour l’innovation, les brasseurs montréalais proposent des bières variées qui séduisent en plus efficacement les amateurs que les connaisseurs. Que vous aussi soyez à la recherche d’une IPA houblonnée, d’un stout onctueux ou d’une bière sure rafraîchissante, la métropole québécoise regorge d’options. Découvrez tout ce qu’il faut comprendre sur la bière artisanale à Montréal et par quoi en déguster les meilleures.
1. Montréal, un Paradis par les Amateurs de Bière Artisanale
Avec l’essor des microbrasseries au Québec, Montréal s’est imposée comme une véritable destination par les amateurs de bière artisanale. Les brasseurs locaux expérimentent avec des ingrédients uniques, des levures sauvages et des techniques de brassage innovantes pour créer des bières qui rivalisent sur les meilleures du monde.
Les festivals de bière, comme le célèbre Mondial de la Bière, attirent chaque 12 mois des milliers de vacanciers venus trouver de nouvelles créations et satisfaire les artisans derrière ces breuvages d’exception.
2. Les Meilleures Microbrasseries de Montréal
Si vous aussi souhaitez explorer la scène brassicole de Montréal, listés voici quelques-uns microbrasseries incontournables :
– Dieu du Ciel! : Probablement la microbrasserie la plus bien connu de Montréal, Dieu du Ciel! est connue par ses bières audacieuses et savoureuses, comme la “Péché Mortel”, un stout impérial sur le expresso. L’ambiance chaleureuse de son bar situé dans le Plateau-Mont-Royal vraiment une zone parfait pour déguster des bières artisanales.
– Brasserie Harricana : Située dans le quartier de Villeray, cette microbrasserie propose une gamme variée de bières aux saveurs subtiles et raffinées. Son décor élégant et son menu saisissant en font un endroit idéal pour une nuit entre amis.
– Isle de Garde : Cette brasserie place un degré d’honneur à utiliser des composants locaux et à respecter les méthodes traditionnelles de brassage. Leur sélection change régulièrement, offrant tout le temps des découvertes intéressantes.
– Messorem Bracitorium : Réputée pour ses bières houblonnées de tri NEIPA, Messorem attire une clientèle fidèle grâce à ses saveurs intenses et ses collaborations sur d’autres brasseries.
– Avant-Garde Artisans Brasseurs : Un incontournable pour les amateurs de bières complexes et bien équilibrées, avec des influences européennes et nord-américaines.
3. Les Styles de Bières Artisanales à Découvrir
Les microbrasseries montréalaises ne cessent d’innover et de recommander une diversité impressionnante de styles de bières :
– IPA (India Pale Ale) : Très dans le style, elle se décline en versions classiques, NEIPA (New England IPA) supplémentaire juteuses et Hazy IPA aux arômes fruités.
– Stout et Porter : Des bières noires aux classements de café, Etohbrasserie.com chocolat et caramel, parfaites pour les journées froides.
– Bières Sures : Idéales en été, elles offrent une belle acidité et se déclinent habituellement avec des ajouts de fruits.
– Lagers et Pilsners : Plus légères et rafraîchissantes, elles séduisent les amateurs de bières faciles à ingérer.
4. Où Déguster une Bonne Bière Artisanale à Montréal ?
En supplémentaire des microbrasseries qui ont leurs propres bars, plusieurs institutions spécialisés proposent une large choix de bières artisanales :
– Le Vices & Versa (Petite-Italie) : Un bar qui place en avant les microbrasseries québécoises sur une belle terrasse.
– Le Cheval Blanc (Centre-ville) : L’une des supplémentaire anciennes microbrasseries de Montréal, dans une ambiance intime et une gamme maison.
– L’Espace Public (Hochelaga) : Un bar qui fait une spécialité de les bières expérimentales et fruitées.
Conclusion
Montréal est sans conteste une ville par quoi la bière artisanale occupe une place de décisions. Avec ses nombreuses microbrasseries, ses bars spécialisés et ses événements brassicoles, la métropole québécoise offre une diversité inimaginable de saveurs et de types. Que vous soyez un novice curieux ou un fanatique de longue date, explorer la scène brassicole montréalaise est une expérience incontournable.